晩白柚

今日はお休み　

なので、先日いただいた晩白柚を取り出しました。

まず大きく皮を剥き、

白いワタをアク抜きし、これを繰り返す。

外の黄色い皮はお風呂用にネットに分けて入れる。

中身の果実はサラダ用に冷蔵庫でスタンバイ。

これをしている時、ほんとうにいい香りなんですよ。

晩白柚ってほんとにすごいなあ。

直径20cm!