サラダの水切り
前にも書いたかもしれないけれど、私の趣味は料理です。
美味しいもの食べたいし、作って喜んでもらえるのも楽しいし、シンプルに仮説検証できるところも好きなんですよねえ。
趣味、ですからいろいろ研究していまして
サラダの水切りもその一つ
私なりの成功セオリーは、
大きなザルで洗ったら
まず遠心力でグルグル回す昔からの水切りカゴで、グルグル回し（少し水が残るのがポイント）
ステンレスの蓋付き容器に入れて
野菜室で保管する
これでサラダ用の野菜は、ぜったい！美味しくなるんです。
この形で作る私の偏愛する山の上ホテルのサラダと同じ感じの水切りになるんです。
試してほしいな〜
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